Mavi kulaklı sülün'ün Başını üst kısmı kadifemsi siyah tüylerle kaplıdır ve kulakları beyazdır ve çenenin altından başlayıp kulakların arkasına kadar uzanır. Yüz derisi kırmızıdır. Vücudun geri kalan kısımları mavimsi gridir. Olgunlaşmamış kuşlar gri kahverengi beneklidir. Kuşlar yetişkin tüylerine 4 aylıkken sahip olurlar. Erkek ve dişi birbirinin aynidir erkekler mahmuzlarında ayırt edilebilirler. Erkeklerin mahmuzları daha büyük ve yuvarlaktır. Üreme Zamanları: Nisan'dan Haziran'a kadar.

Üreme Yaşı: İkinci yıl.

Yıllık Yumurta Sayısı: 6 ile 12 yumurta.

Kuluçka Süresi: 26 gündür.

Yetiştirilişinde bereketli bir sülündür. Yumurtaları büyüktür iri bir tavuk yumurtası büyüklüğündedir. Dişiler genelde barınak altına yumurtlamayı severler. Çift olarak beslenmeleri gerekmektedir. Sıcağa ve rutubete karşı fazla dayanıklı değillerdir. Soğuğa dayanıklıdırlar. Yumurta yemi tahıl ve yeşillikle beslenirler. Canlı yemi severler.